صنية قرع العسل

من طرف روضة الأربعاء فبراير 09, 2011 11:47 pm

طريقة عمل قرع العسل

حبه قرع عسل 4 كوب لبن(حليب)
2 ملعقة كبيرة زبده 3 ملعقه كبيرة دقيق
3 كوب سكر+ زبيب + مكسرات للتزين
الطريقة

يقشر قرع العسل ويقطع قطع كبيرة
ويوضع فى الطاسة ويضاف عليه السكر مع نصف كوب ماء ويوضع على النار حتى يتم نضح
قرع العسل
ثم يرفع قطع القرع ويترك السكر السائل ثم يهرس القرع جيدا ويوضع فى صنيه ويضاف فوقه الزبيب
والمكسرات
يذوب الذبده فى طاسه على النار ويضاف اليها الدقيق ويقلب جيدا ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر حتى لا يتكون
مثل الكتل ثم يضاف السكر السائل من
القرع ويقلب لمده 3 دقائق ليصير مثل البشاميل
يصب هذا الخليط فوق قرع العسل
بالصينية ويوضع بالفرن الاسفل حوالى ربع ساعة ثم تشعل الشواية من فوق حتى يحمر الوجه ويصبح لونه
ذهبيا

صنية قرع العسل 12936367263258