طريقة عمل البيتزا

من طرف روضة الأربعاء مارس 09, 2011 8:02 pm

طريقة عمل
البيتزا

المقادير :

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه

أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و
الثوم البودرة للطعم .

طريقة عمل البيتزا Mom_Cs1dfkd4Oa

الطريقة :

في وعاء
واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه
جانبا

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من
6-10 دقائق حتى يتفاعل.

نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3
دقائق

طريقة عمل البيتزا DEEM_Image2

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من
الدقيق

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة
40 دقيقة

طريقة عمل البيتزا 99865d29729e43bc64bf087595bc33ff

طريقة عمل البيتزا 99865d29729e43bc64bf087595bc33ff

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش دقيق جيدا حتى
لا تلصق

طريقة عمل البيتزا 338015_1288868673

نقوم بفردها باليد أو النشابة

نشكلها بشكل دائري

طريقة عمل البيتزا 338015_1287327723

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف
بشكل تجميلي

طريقة عمل البيتزا Pie-9

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم
نضعه في الصينية

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع
قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق
العجين) بخفة وترتيب الأطراف

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين
بخفة

ونتركها
على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

طريقة عمل البيتزا %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9+%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7+%D9%87%D8%AA+%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A%D8%A9

طريقة عمل البيتزا %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9+%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7+%D9%87%D8%AA+%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A%D8%A9

طريقة عمل البيتزا Pvzknrnkm8qat104if20mddkyt6gxndd

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل
الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون
– جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

طريقة عمل البيتزا Fac05cbf0e

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن
تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا
قبل التقطيع والتقديم

طريقة عمل البيتزا 11862love

واللي
يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا
والأطراف للخارج ثم
نحضر السوسيس او الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.

طريقة عمل البيتزا 8k6p48f